Α.Μ.Ε

Updated: Feb 22



Θυμηθείτε πως δεν είναι απαραίτητο να ολοκληρώσετε τη μερίδα του φαγητού σας. Αν αισθανθείτε πλήρεις μπορείτε να φυλάξετε το υπόλοιπο φαγητό για κάποιο επόμενο γεύμα ή την επόμενη ημέρα.


Γνωρίστε και ετοιμάστε την τροφή σας

Ενώ οργανώνουμε ενδελεχώς άλλα κομμάτια της καθημερινότητας συχνά αγνοούμε την ποιότητα του φαγητού μας. Ασχοληθείτε με τον τόπο προέλευσης, παρασκευής και επεξεργασίας των προϊόντων που επιλέγετε. Προετοιμάστε ενεργά το φαγητό. Το να εστιάζει κανείς στην εμπειρία του μαγειρέματος, στις μυρωδιές και σε όλη την διαδικασία παρασκευής, αποτελεί σημαντικό κομμάτι της ενσυνείδητη διατροφής. Αν ο χρόνος σας είναι πολύ περιορισμένος, ώστε να μαγειρεύετε καθημερινά, ετοιμάστε ένα γεύμα που θα το καταναλώνετε δυο ημέρες συνεχόμενα. Επίσης, την άνοιξη είναι μια καλή ευκαιρία να καλλιεργήσετε κάτι δικό σας, που έπειτα θα καταναλώσετε, όπως είναι ο βασιλικός ή ο δυόσμος. Η διαδικασία του να μεγαλώσετε και να περιποιηθείτε κάτι το οποίο θα καταναλώσετε, θα αναπτύξει την διατροφική σας επίγνωση.


Εννοείται πως δεν μπορεί εύκολα κανείς να αφήσει πίσω του όλες τις παγιωμένες κακές συνήθειες και με μιας να υιοθετήσει νέες καλύτερες. Όμως με υπομονή, εξάσκηση και μεθοδικότητα μπορούμε να έχουμε μέσω του φαγητού τη θρέψη που αξίζουμε. 

Η εσωτερική παρατήρηση θα κάνει τη ζωή σας καλύτερη, και όταν τα καταφέρετε με το φαγητό, θυμηθείτε πως ως εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις περισσότερες εκφάνσεις της καθημερινότητας σας.


Αν χρειάζεστε ένα κωδικό για να σας βοηθά την ώρα του φαγητού στην εξάσκηση της ενσυνείδητης διατροφής, αυτό μπορεί να είναι το ακρωνύμιο ΑΜΕ, δηλαδή Αργά Με Επίγνωση!!!

14 views0 comments