Ναι! Ακόμα και αν θέλουμε να χάσουμε βάρος!
Μπορούμε να τα φτιάξουμε ελαφριά, νόστιμα και να φάμε όσο χρειαζόμαστε.. Έτσι δεν στερούμαστε τίποτα!
Τι θα χρειαστούμε;
- μια συσκευασία κανελόνια
- 1 κιλό σπανάκι
- 300γρ. ανθότυρο
- φρέσκο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο προαιρετικά
-αλάτι - πιπέρι - ελαιόλαδο
- μυρωδικά της επιλογής μας
- 2-3 ζουμερές ντομάτες και 2 ξερά κρεμμύδια για τη σάλτσα
Εκτέλεση
1️⃣ Σοτάρουμε με ελάχιστο λάδι ή κρασί (είναι τέλεια ιδέα δοκιμάστε το) το φρέσκο κρεμμύδι και το σκόρδο. Έπειτα από 3-4' προσθέτουμε το σπανάκι, μέχρι να μαραθεί και να πέσει.
2️⃣ Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μυρωδικά (πχ άνηθο και δυόσμο) και το ανθότυρο κομμένο σε κομματάκια. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει, ώστε να γεμίσουμε τα κανελόνια.
3️⃣ Παράλληλα, ετοιμάζουμε σάλτσα ντομάτας. Σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι με το σκόρδο. Τρίβουμε την ντομάτα και τη ρίχνουμε μαζί με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και αφήνουμε να βράσει.
4️⃣ Γεμίζουμε τα κανελόνια με τη γέμιση σπανάκι-ανθότυρο. Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο λάδι και βάζουμε λίγη ποσότητα από τη σάλτσα ντομάτας (2-3κ. σούπας). Τοποθετούμε τα γεμισμένα κανελόνια και απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα.
5️⃣ Ψήνουμε σκεπασμένο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30'. Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμη 15'.
Καταναλώνουμε με σύνεση, συνοδεύοντας το πιάτο μας με άφθονη φρέσκια σαλάτα.
Ο συνδυασμός τυρί-σπανάκι μειώνει την απορρόφηση λίπους και να δημιουργεί παρατεταμένο κορεσμό!
Το λιγουρεύεστε;
Δοκιμάστε το!!
Comments