🍵Οι σούπες φτιάχνονται γρήγορα, με διάφορα υλικά και αποτελούν ιδανικό γεύμα ή βραδινό για τις κρύες μέρες.
Τι θα χρειαστούμε για μία νόστιμη και θρεπτική κολοκυθόσουπα❓
-1 κιλό κολοκύθα ξεφλουδισμένη σε κομμάτια
-2-3 καρότα
-1 πατάτα
-1 κρεμμύδι
-τζίντζερ τριμμένο
1️⃣ Κόβουμε όλα τα υλικά σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό να τα καλύπτει και αφήνουμε 20-30' έως ότου βράσουν.
2️⃣ Έπειτα, μεταφέρουμε στο μπλέντερ ή αλέθουμε με το ραβδομπλέντερ, αφού πρώτα αλατοπιπερώσουμε.
💥Tip
Στο σερβίρισμα προσθέστε 1-2 κ. σ. γιαούρτι, 1 κ. σ. ελαιόλαδο και μπούκοβο.
🔶 Δεν πρόκειται για απλό γεύμα, αφού είναι βόμβα αντιοξειδωτικών με β-καροτένια, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.
🔶 Είναι εύπεπτη, χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες, ιδανική για όλους.
🔶 Περιέχει, επίσης, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, κάλιο, φυλλικό οξύ και άλλα ανόργανα στοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Comentários