• Aggeliki Tzolakaki

Ψητά Λαχανικά


Τα λαχανικά ξέρετε είναι ελεύθερα!


Σε ποσότητα και σε ανάμειξη.. Τρώμε όσα θέλουμε και με όποιον τρόπο θέλουμε, αρκεί να φροντίζουμε να ελέγχουμε το ελαιόλαδο που προστίθεται! Στην καρδιά μου την καλύτερη θέση την έχουν τα ψητά λαχανικά.. Πιο χρονοβόρα από τις φρέσκες σαλάτες, αλλά σε κορεσμό και γεύση δεν συγκρίνονται.


Τι ψήνουμε;


- κολοκυθάκια

- ντοματίνια και ντομάτες

- πιπεριές

- κρεμμύδι

- καρότα

- μανιτάρια και ότι άλλο σας αρέσει


Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά μας και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή στον φούρνο με ελάχιστο λάδι, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές. Αν θέλετε, μπορείτε να σβήσετε με λεμόνι ή βαλσάμικο ξύδι.


Συνδυάστε με λίγο τυρί ή αυγό για έξτρα κορεσμό και πρωτεΐνη.


  1. Συνεισφέρουν στην ενυδάτωση του σώματος.

  2. Φτιάχνουν ένα απλό, θρεπτικό και ελαφρύ γεύμα.

  3. Μπορούν να αποτελέσουν συνοδευτικό στο οικογενειακό τραπέζι.

  4. Είναι φοβερή πηγή φυτικών ινών.

  5. Να θυμάστε να τρώτε λαχανικά με ποικιλία χρωμάτων: πορτοκαλί, κόκκινα, πράσινα, μωβ και κίτρινα λαχανικά.


Με αυτόν τον τρόπο δεν εξασφαλίζετε μόνο την οπτική ικανοποίηση, αλλά επιτυγχάνετε μέγιστη πρόσληψη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

5 views0 comments

Recent Posts

See All