Για το γνωστό σε όλους banana bread έχουμε μιλήσει σε άλλο ποστ, νομίζω πλέον όλοι έχουμε δοκιμάσει, ώρα για κάτι διαφορετικό!
Εγώ λοιπόν δοκίμασα apple bread και βγήκε πολύ νόστιμο και ελαφρύ.
Μια καλή επιλογή πρωινού ή δεκατιανού σνακ ανάλογα τις ανάγκες σας.
Τι θα χρειαστούμε;
-100 γρ. μήλα
-2 κ. σ ελαιόλαδο
-300 ml φυτικό ρόφημα
-480 γρ. αλεύρι βρώμης
-1 κ. σ εκχύλισμα βανίλιας
-4 κ. σ σιρόπι αγαύης/σφενδάμου
-2 κ. σ baking powder
- κανέλα, τζιντζερ, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο
-¼ κ. γλ αλάτι
Εκτέλεση
-Σε ενα blender προσθέτουμε τα μήλα ψιλοκομμένα, χωρίς τον πυρήνα και την φλούδα, μαζί με 2 κ. σ ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μείγμα.
-Ύστερα, σε ένα μπολ προσθέτουμε στο μείγμα το φυτικό ρόφημα, το σιρόπι, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
-Στην συνέχεια, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά (αλεύρι βρώμης, baking powder, μπαχαρικά) και ανακατεύουμε στο μπολ με τα υγρά.
-Τα μεταφέρουμε όλα σε μια φόρμα με αντικολλητικό χαρτί και
-Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50΄.
Καλή απόλαυση!
Komentarze