• Aggeliki Tzolakaki

Avocado Truffles


Μια φοβερή εναλλακτική για τα συμβατικά τρουφάκια..

Εννοείται είναι 1000 φορές πιο υγιεινά αλλά δεν στερούνται τίποτα σε νοστιμιά και ικανοποίηση.


Τι θα χρειαστούμε;

- 3 ώριμα αβοκάντο

- 1 σοκολάτα κουβερτούρα υγείας ή και όχι..

- 4κ. σ. κακάο


Η εκτέλεση είναι πανεύκολη.


1. Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα και βάζουμε στο μπλέντερ τα αβοκάντο μέχρι να λιώσουν πολύ καλά.

2. Έπειτα τα ενώνουμε σιγά σιγά μέχρι να έχουμε ένα ωραίο σφιχτό μείγμα που θα μπει στο ψυγείο για 30'.

3. Μόλις το μείγμα έχει κρυώσει και έχει σφίξει με κουτάλι, φτιάχνουμε μπαλάκια και αν θέλουμε τα βουτάμε μες στο κακάο για επικάλυψη.


Εκτός από κακάο μπορούμε να βάλουμε και ψιλοκομμένο ξηρό καρπό, όπως αμύγδαλο ή φουντούκι!


Αν έχετε κέφι στο πρώτο στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού ή και 1 κ. γλυκού βανίλια.


Τι θα μας προσφέρουν εκτός από απόλαυση;

- Είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

- Είναι γεμάτα φυτικές ίνες, αποδίδοντας μέγιστο κορεσμό.

- Περιέχει πληθώρα μετάλλων, όπως κάλιο, ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο.

- Βιταμίνες C, E

- Είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά συστατικά και φλαβονοειδή.

- Αποτελεί ιδανικό σνακ ή επιδόρπιο ανάμεσα στα γεύματα, κατάλληλο για όλους.


Απολαύστε με σύνεση!

7 views0 comments

Recent Posts

See All